Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. este unul dintre cei mai importanți producători și furnizori de amidon modificat pentru textura și stabilitate din China. Bine ați venit să cumpărați produse chimice de înaltă calitate în stoc aici din fabrica noastră. Pentru consultanță de preț, contactați-ne.
Amidonul modificat este un derivat de amidon produs prin procesare fizică, chimică sau enzimatică pentru a îmbunătăți proprietățile amidonului natural și a extinde domeniul de aplicare al acestuia. Există peste 2.000 de soiuri și specificații de amidon gelatinizat. Amidonul natural are limitări, cum ar fi temperatura ridicată de gelatinizare, susceptibilitatea la îmbătrânire și re-gelificare și stabilitate slabă la îngheț-decongelare. Prin modificare, proprietățile sale, cum ar fi temperatura de gelatinizare, stabilitatea vâscozității termice, stabilitatea la îngheț-dezgheț, capacitatea de formare a gelului, capacitatea de-formare a peliculei și transparența pot fi modificate. În funcție de diferitele metode de procesare, amidonul gelatinizat poate fi clasificat în patru categorii: modificare fizică (cum ar fi amidonul pre-gelatinizat), modificare chimică (cum ar fi amidon esterificat, amidon reticulat, amidon oxidat), modificare enzimatică (cum ar fi dextrina) și modificare compozită. Datorită proprietăților sale reglabile și funcțiilor diverse, este salutat ca „amplificator de aromă” în industrie și este utilizat pe scară largă în diverse domenii, cum ar fi alimentația, fabricarea hârtiei, textile, medicină și petrol.
Amidon modificat - Aplicații și caracteristici
I. Industria alimentară și a băuturilor
Produse din cereale: adăugarea de-amidon încrucișat sau de amidon esterificat în fidea și fidea instant poate spori elasticitatea și duritatea tăițeilor, poate îmbunătăți netezimea, poate reduce rata de rupere în timpul gătitului și poate crește durabilitatea; în fidea gata de consum, poate îmbunătăți proprietățile de rehidratare, mestecarea și elasticitatea; în tăițeii instant prăjiți, utilizarea amidonului modificat poate forma o structură crocantă și poate reduce absorbția uleiului.
Alimente coapte: adăugarea de amidon modificat pre-gelatinizat la pâine, prăjituri și prăjituri poate crește conținutul de umiditate, poate întârzia îmbătrânirea, crește volumul și îmbunătăți structura; poate fi folosit, de asemenea, ca înlocuitor pentru scurtare pentru a reduce aportul de grăsimi, sau poate forma o peliculă lucioasă pe suprafața alimentelor coapte pentru a înlocui proteinele și gingiile naturale.
Alimente congelate: amidonul modificat poate rezolva probleme precum crăparea suprafeței, întunecarea suprafeței, prăbușirea în timpul coacerii la abur și textura lipicioasă a produselor din orez și făină congelate, sporind astfel rezistența la îngheț-decongelare a produselor; in deserturile congelate, confera produsului o textura cremoasa si creste stabilitatea la depozitare.
Produse din carne și produse din pastă de pește: utilizate ca agenți de reținere-apei, lianți și agenți de-formare de țesut în șuncă, cârnați, chiftele și chiftele de pește, acestea pot îmbunătăți sucul, elasticitatea și stabilitatea la îngheț-decongelare a produselor și pot reduce pierderea de sucuri.
Produse lactate și băuturi: În iaurt, acesta acționează ca agent de îngroșare și stabilizator pentru a crește vâscozitatea și a reduce separarea zerului; în băuturile emulsionate, servește ca stabilizator pentru a îmbunătăți gustul și textura și poate înlocui parțial guma arabică scumpă.
Bomboane și dulcețuri: Amidonul oxidat acționează ca un agent de gel atât în bomboanele moi, cât și în cele dure, oferind o structură de gel; proprietățile sale de-formarea peliculei și adezive sunt utilizate ca agent de lustruire pentru bomboane; în gemuri, se îngroașă și controlează structura, oferind un luciu și rezistență la îngheț-dezgheț.
Tapioca și produse de patiserie: Amidonul hidroxipropil reticulat-obținut din manioc poate îmbunătăți semnificativ aspectul, textura și proprietățile anti-imbatranire ale aluatului de tapioca.
II. Suplimente de medicină și sănătate
Excipienți medicamentoși: Amidonul modificat poate fi utilizat ca liant, dezintegrant și excipient pentru tablete.
Materiale medicale: Amidonul hidroxietil și amidonul hidroxipropil pot înlocui plasma; amidonul foarte-reticulat poate înlocui pudra de talc folosită în mănușile chirurgicale; Pulberea absorbantă poate fi descompusă și absorbită de enzimele umane și poate înlocui pudra de talc în domeniul medical.
Material pentru capsule moi: materialele pe bază de plante-compuse din amidon modificat pot înlocui gelatina pentru a face capsule moi. Sunt folosite pentru ambalarea uleiului de pește sau a produselor cosmetice și au avantaje precum rezistența la temperaturi ridicate, anti-aderență, conservarea energiei și protecția mediului.
III. Cosmetice și produse de îngrijire personală
Amidonul modificat poate fi folosit ca agent de îngroșare, stabilizator și adeziv în cosmetică; noul material de capsulă moale cu amidon modificat este utilizat pentru ambalarea produselor cosmetice{0}}de ultimă generație.
IV. Sectorul Industrial
Industria hârtiei: utilizat ca agent de umectare pentru a spori forța de lipire a fibrelor și pentru a îmbunătăți rezistența fizică a hârtiei; utilizat ca agent de dimensionare a suprafeței pentru a îmbunătăți netezimea, rezistența la rupere și rezistența la tracțiune; poate fi folosit și ca adeziv de acoperire.
Industria textilă: Folosită ca agent de dimensionare a urzelii (acidificare, oxidare, esterificare și alte tipuri de modificare a amidonului), soluția de dimensionare are vâscozitate scăzută, stabilitate termică bună și delaminare ușoară; poate înlocui alginatul de sodiu în pasta de imprimare și poate fi utilizat pentru imprimarea cu colorant reactiv.
Industria petrolieră: Folosit ca reductor de pierdere a filtrului în noroiul de foraj și agent de îngroșare pentru fluidele de fracturare.
Altele: Poate fi folosit și în industrii precum adezivii pentru furaje, turnarea, ceramica, adezivii și aditivii detergenți.
Profilul Companiei
Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., a fost înființată în primăvara anului 2005, concentrându-se pe producția și vânzarea de aditivi alimentari, inclusiv regulatori de aciditate, conservanți, îndulcitori, agenți de îngroșare, emulgatori, antioxidanți, vitamine, arome, pigmenți alimentari, etc. Cu peste 20 de ani de dezvoltare, afacerea noastră s-a extins în peste 120 de țări și regiuni din Africa, Asia, Orientul Mijlociu, America de Sud, Europa etc.
Avem o rețea logistică eficientă și convenabilă, fabrici-la scară largă, centre mari de depozitare independente și o echipă profesionistă de vânzări la export. Oferim servicii unice-, de la achiziționarea de materii prime până la asistență tehnică, pentru a rezolva îngrijorările clienților în toate aspectele. Sper că putem lucra împreună pentru a obține o situație de câștig-câștig și pentru a crea un viitor mai bun!
Tag-uri populare: amidon modificat pentru textura si stabilitate, China, furnizori, producatori, cumparare, vrac, pret, in stoc
